8 oktober 2015

Slik je dat? Wat je niet mag weten over je eten

Dat je een kant-en-klaarmaaltijd niet altijd kan vertrouwen, wist je wellicht wel. Maar hoe zit het met heerlijk geurend gebak in de supermarkt of verse sla in pakjes? De Britse culinair journaliste Joanna Blythman ging op onderzoek achter de schermen van de voedselindustrie en schreef er een boek over dat in het Nederlands vertaald werd als ‘Slik je dat? Wat je niet mag weten over je eten’.
Voedselfabrikanten doen er alles aan om zo goedkoop mogelijk voedsel te produceren dat zo lang mogelijk vers blijft, zonder de consument het idee te geven dat hij vooral chemie aan het eten is.
Enkele voorbeelden uit het boek.
http://www.standaard.be/cnt/dmf20151007_01907439
ISBN : 9789077788493 (17,50 euro)