11 december 2015

Frankrijk stopt de voedselverspilling

Het Franse Parlement heeft op 10/12/15 unaniem een wetsvoorstel aangenomen om voedselverspilling terug te dringen. De nieuwe wet verbiedt supermarkten om voedsel weg te gooien. Linkse en rechtse politici schaarden zich achter het voorstel dat Frankrijk 'het meest proactieve land van Europa' moet maken op het gebied van voedselverspilling. Het behelst maatregelen omtrent de preventie van verspilling door zowel particulieren als retailers.
In Frankrijk verdwijnt naar schatting jaarlijks 7,1 miljoen ton voedsel in de vuilnisbak.
-67% door consumenten
-15%  door restaurants
-11% door retailers.

Franse supermarkten moeten onverkochte artikelen nu ter beschikking te stellen voor consumptie, via overeenkomsten met charitatieve instellingen. Eten dat daar niet meer voor geschikt is wordt verwerkt tot veevoer. Als ook dat niet kan, zijn compostering voor de landbouw of vergisting tot energie de volgende opties. Ook wordt de strijd tegen voedselverspilling een onderwerp in het Franse schoolcurriculum.

Blogarchief > 4000 artikels